menu

Dobra wiadomość dla tych, którzy tęsknili za dawną Fatamorganą.
Panie i Panowie! 
Po prawie 2 latach mamy przyjemność zaprosić Was na komentowaną kolację degustacyjną autorstwa Bartłomieja Pagacz. Wiadomo, że gdzie jedzenie tam musi być dobre wino.  O paring zadba Piotr Partyka z Vino Baru ! 

Oto co przygotowaliśmy dla Was na ten długo wyczekiwany wieczór: 

Antonius caviar, burrata, krakers migdałowy
Pasztet z kaczych wątróbek aromatyzowany nalewką z mirabelki, orzechy włoskie w karmelu, chleb Vermont
Zupa rakowa z koperkiem i kremem fraîche
Okoń morski pieczony w papilocie z jarmużem, parpaldelle z ogórka
Comber jagnięcy z wariacja topinamburową
Puree, pieczony w ziołach, chipsy
Intermezzo
Śliwka w syropie klonowym z whisky torfowym, trufla czekoladowa, beza

Cena: 280pln/ os.
Start: 29.10.2021 godz.19:00
Miejsce: Fatamorgana ul. Księży Młyn 16 , Łódź (Koci Szlak)
Zarezerwuj stolik na ten wyjątkowy wieczór!  
tel. 880 832 509
fatamorganalodz@gmail.com